keskiviikko 27. kesäkuuta 2012

Pulla keskiviikko

Tekaisin tuossa aikani kuluksi ja urheilun katsomisen lomassa 1l pullataikinan. Tarkoitus tehdä varmaan pari lettiä, korvapuusteja ja tavallisia pullia :)


1 l maitoa
100 g hiivaa
4 dl sokeria
3 rkl kardemummaa
n. 2 kg vehnäjauhoja
ripaus ruolaa
300 g sulatettua voita
2 kananmunaa



1. Liota hiiva käden lämpöiseen maitoon.
2. Lisää joukoon sokeri, suola, kardemumma ja kanannmunat.
3. Lisää jauhoja vähitellen.
4. Lisää rasva ja loput jauhoista. Vaivaa taikina hyvin. Taikina sopivaa kun irtoaa hyvin kulhsta. Itse pidän hieman pehmeämmästä taikinasta.
5. Kohota taikinaa niin että taikina kasvaa noin kaksin kertaiseksi.
6. Vaivaa taikinasta ilma kuplat pois ja leivo pullia.  Voitele pullat munalla ja paista 200asteisessa uunissa n. 15min.

3 kommenttia:

  1. Voi ihanuus! Pullapäivä voisi olla kyllä joka päivä :D
    Hiirenkolossa on pyörösaha :)))) oviaukon suurennusta varten !

    VastaaPoista
  2. Tuoksu oli herkullinen mein puoliskossa taloa :)

    Mie vähän luulen että en välttämättä vielläkään osaisi neljällä letitstä jollei ammattikoulussa opettaja olis laittanut miuta letittämään piloille menneestä (kova) pullataikinasta niin pitkään kun onnistuu ja siihen meni pitkään että onnistui :)

    VastaaPoista
  3. Oi kun hyvän näköisiä... Laitoin linkin sinun sivusta myös omille sivuilleni :)

    VastaaPoista