Vadelmaiset blondiespalat

Sain eilen SLY paketin mukana ohjeen tälläiseen herkkuun, jossa yhdistyy kaksi  aivan ihanaa ainesta aeli vadelmat ja valkosuklaa.  Onkin muuten eka kerta kun tälläisiä teen mutta ei jää viimeiseksi on sen verran hyviä :)

200 g Voita tai margariinia
1     dl Sokeria
1½  dl Fariinisokeria
1     tl  vaniljasokeria
1        Sitruunan hiekonsi raastettu kuori
3        Kananmunaa
2½ dl  rouhittuja pähkinöitä tai manteleita
4    dl  vehnäjauhoja
1 ½ tl  leivinjauhetta
1/3  tl  suolaa
100  g Vaaleaa leivontasuklaata tai valkosuklaata
1  ps  (200g)  Pakastevadelmia


Vatkaa rasva ja sokerit  sähkövatmaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää sitruunankuori ja kananmunat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten.
Yhdistä pähkinät,jauhot, suola ja kääntele ne taikinaan, älä enään vatkaa.
Rouhi suklaa ja lisää se taikinaan.
Lisää lopuksi jäiset pakastevadelmat
Levitä taikina leivnpaperilla vuorattuun neliönmalliseen tai pyöreään uunivuokaan.
Paista 175 asteisen uunin keskitasolla n.30min tai kunnes leivonnainen on kypsää.  Blondies voi jäädä sisältä hieman tahmeaksi.