Plääh! minusta ei saa pullantuoksuista äitiä ei sitten millään! Mie en osaa tehdä pullaa ja taas se todistettiin. Tai no maku oli erinomainen mutta rakenne muistutti enemmänkin kiveä. Olen siis Juustokakun tuoksuinen äiti :)
Tämä ohje tuli tämän kierroksen ekassa paketissa ja halusin ehdottomasti kokeilla vaikka epäilinkin onnistumistani. Ehkä harjoistu tekisi tässäkin mestarin mutta en mie tiedä.
Kookospullat
2 ½ dl vettä
25 g hiivaa
1 dl sokeria
1 kpl munia
3/4 tl suolaa
7 dl Vehnäj
100 g leivontamargariinia
Täyte:
150 g Leivontamargariinia
1 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
100 g kookoshiutaleita
1 dl vehnäj
voiteluun:
1 muna
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon sokeri, muna, ja puolet vehnäjauhoista.
Alusta taikinaan loput jauhot ja lisää loppuvaiheessa pehmeä margariini.
Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Valmista täyte: Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten. Sekoita joukkoon kookoshiutaleet ja vehnäjauhot.
Jaa taikina kahtia Kauli kumpikin pala n. 25 x 40 cm:n levyksi. jaa täyte levyille ja levitä tasaiseksi. Kääri levyt rullalle. Jaa kumpikin rulla n. 20 palaan. Nosta palat paperivuokiin pellille.
Anna kookospullien kohota hyvin liinan alla. Voitele kookospullat munalla ja paista 225-asteisessa uunissa 9-11min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti