Tänään oli ilma taas niin epävakaa että päätin alkaa leipomaan. Ohjeita läpi käydessä muistin ttä olin saanut juuri tähän vuoden aikaan sopivan ohjeen jos toisenkin viime kuun paketissa ja sieltä sitten tämä ohje valikoitui. Oman pihan vatut ei kyllä ihan viellä olleet kypsiäö, mutta kaupasta onneksi löytyi.
 |
| namia! |
Pihamaan vadelmapiirakka
TAIKINA:
100 g voita tai margariinia
2,5-3 dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
0,5 dl sokeria
2 rkl vettä
1. Nypi rasva ja jauhot sekä, leivinjauhe sekaisin. Lisää sokeri ja kylmä vesi.
Levitä taikina jauhotetuin käsin Piirakkavuokaan (Halkaisijaltaan n. 24ccm) ja sen reunoille. Paista pohjaa 200 asteisessa uunissa n.15min
TÄYTE:
2 dl tuoreita tai pakastettuja vadelmia
1 prk kermaviiliä
1 prk Ranskankermaa
1-2 munaa
2 tl vaniljasokeria
0,5 dl sokeria
1. Sekoita täytettä varten kananmunat, kermaviili, ranskankerma, sokeri, ja vaniljasokeri. Levitä vadelmat paistetulle pohjalle ja täyte päälle. Jatka kypsentämistä 200 asteessa n. 25min. Pienennä lämpötilaa tarvittaessa loppuvaiheessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti