perjantai 11. toukokuuta 2012

Leivontapäivä osa 2

Eilen sitä tuli jo leivottua muffineita ja kääretorttua. Tänään homma jatkui muffineilla ja appi-ukko kokelaan pyynnöstä lettujen teolla.

Muffinit olivat muuten samalla ohjeella kuin eiliset mutta säilykemangon korvasin Piltti mangososeella ja keskelle muffinia laitoin palan pätkis suklaata. Toivottavasti saavat olla äitienpäivään asti rauhassa niin anoppikokelas saapi kahvin kanssa herkutella.

Letut olivat tai onhan noita tossa vielläkin isoja ja hyviä.

Lettutaikina:

1 l Laktoositonta maitojuomaa
3 munaa
4½ dl vehnäjauhoja
Ripaus suolaa (Itse jätin pois)
öljyä

Sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna jauhojen turvota hetki.
Paista ja herkuttele!

Meillä yleensä kun lettuja tehdään niin sitä syödään sitten niin suolaisella täytteellä kuin makealla täytteellä. Tässä pari nopeaa ja yksinkertaista suolaista täytettä.

Tonnikalatäyte:

2 purkkia tonnikalaa öljyssä
2 dl katkarapuja
1 purkki raejuustoa
2 rkl sitruunamehua
tilliä

Valuta liika öljy pois tonnikaloista
sekoita aineet keskenään
Mausta tillillä ja sitruunamehulla

Kinkkutäyte:

Ylikypsää kinkkua
oliiveja
fetaa
raejuustoa

Kuutioi kinkku.
Puolita tarpeen vaatiessa oliivit.
sekoita kaikki aineet keskenään.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti