perjantai 21. maaliskuuta 2014

Tiramisu

SLY kierros 26 toisen paketin teemanahan oli tai on edelleen ULKOMAISET HERKUT.  Paketissani oli ohje Tiramisun ja nyt kun olo alkaa olemaan suht koht normaali niin päätinpäs perheelle sitä tekaista ja tuo kannatti tehdä.  Ihan mielettömän hyvää!  

Hyvää ruokahalua! tai kuten Italiassa tiramisun kotimaassa sanotaan  Buon appetito!
Se melkein kerkes loppua ennen kuin sain kuvan. 




Tiramisu

  • 1dl  Sokeria
  • 4     keltuaista
  • 4     valkuaista
  • 2 purkkia  Mascarponejuustoa
  • n.200g       Tiramisukeksejä
  • n.2½ dl       espressokahvia   (Kylmää)
  • (½dl   amaretto-likööriä)
  • Koristeluun kaakaojauhetta

  1. Kerää kaikki tarvittavat aineet esille
  2. Kasta keksit (alkoholilla maustettuun) vahvaan kahviin ja lado puolet kekseistä suorareunaiseen vuokaan. Jos jättää alkoholin pois käytä kahvia 3dl.
  3. Vatkaa keltuaiset ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti pehmennyt juusto ja vaahto.
  4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti juusto keltuais vaahtoon.
  5. Levitä kostutettujen keksien päälle puolet juustosoeksesta ja nosta päälle loput kahvijuomassa liotetut keksit. Valele loput nesteestä keksien päälle. Levitä luppu juustoseos keksien päälle. Nosta peitettynä jääkaappiin vähintän kolmeksi tunniksi.
  6. Koristele kaakaojauheella.

    1 kommentti:

    1. Hyvin näytät onnistuneen!
      'Tiramisujen' ympäröimällä alueellakaan siihen ei vain koskaan kyllästy!

      VastaaPoista