torstai 28. huhtikuuta 2016

Cookies `n` cream Brownie

Tämän ohjeen sain SLY-pariltani kierroksella 34.   Tätä ohjetta olin jo Makeaa Blogista katsellut sillä silmällä ja harkinnut tekoa mutta teon sinetöi tosiaan ohjeen saaminen :)

Oreo keksit olivat minulle uusi tuttavuus ja tykkäsin kovasti.

Itse en suklaa kastiketta tehnyt kun joku söi liikaa suklaata teon aikana :)

Ei se ulkonäkö mutta se maku!!


COOKIES `N`CREAM BROWNIE

Pohja:


  • 100 g tummaa suklaata
  • 100g voita
  • 2 munaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl fariinisokeria
  • 2 dl Vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl luontaista vaniljasokeria
  • 1 pkt (110g) Oreo-keksejä
Sulata voi ja suklaa. Vaahdota munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon voi-suklaaseos. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri yhteen ja lisää taikinaan. Levitä  taikina leivinpaperilla vuoratun uunivuoan pohjalle (n. 20 x 30cm) pohjalle. Paloittele oreot ja levitä taikinan päälle.  Paista 175-asteessa n. 25-30min. Anna pohjan jäähtyä kunnolla.

Kuorrute:
  • 250g Mascarpone- juustoa
  • 3 dl kuohukermaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 rkl luontaista vaniljasokeria
  • vajaa 1pkt ( 75g) oreoita
Mittaa mascarpone, kerma ja sokerit kulhoon. Vatkaa seos kuohkeaksi vaahdoksi. Levitä seos jäähtyneen pohjan päälle.  Painele vaahtoon Oreo paloja.

Suklaakastike
  • 50g tummaa suklaata
  • ½ dl kuohukermaa
Pilko suklaa kulhoon. Lämmitä kerma ja kaada suklaan päälle. Sekoita kunnes suklaa sulaa ja saat tasaisen kastikkeen. Kaada kastiketta kermakerroksen päälle raidoiksi. 


1 kommentti: