Oreo keksit olivat minulle uusi tuttavuus ja tykkäsin kovasti.
Itse en suklaa kastiketta tehnyt kun joku söi liikaa suklaata teon aikana :)
Ei se ulkonäkö mutta se maku!! |
COOKIES `N`CREAM BROWNIE
Pohja:
- 100 g tummaa suklaata
- 100g voita
- 2 munaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl fariinisokeria
- 2 dl Vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 rkl luontaista vaniljasokeria
- 1 pkt (110g) Oreo-keksejä
Sulata voi ja suklaa. Vaahdota munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon voi-suklaaseos. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri yhteen ja lisää taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun uunivuoan pohjalle (n. 20 x 30cm) pohjalle. Paloittele oreot ja levitä taikinan päälle. Paista 175-asteessa n. 25-30min. Anna pohjan jäähtyä kunnolla.
Kuorrute:
- 250g Mascarpone- juustoa
- 3 dl kuohukermaa
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl luontaista vaniljasokeria
- vajaa 1pkt ( 75g) oreoita
Mittaa mascarpone, kerma ja sokerit kulhoon. Vatkaa seos kuohkeaksi vaahdoksi. Levitä seos jäähtyneen pohjan päälle. Painele vaahtoon Oreo paloja.
Suklaakastike
- 50g tummaa suklaata
- ½ dl kuohukermaa
Pilko suklaa kulhoon. Lämmitä kerma ja kaada suklaan päälle. Sekoita kunnes suklaa sulaa ja saat tasaisen kastikkeen. Kaada kastiketta kermakerroksen päälle raidoiksi.
Varmasti herkku :P
VastaaPoista