SLY 20 kierroksen "porkkana" paketti

Olin vissiin kovin ahkera "ruusujen" keräilijä kun paketti saapui :) No viime hetken Repäisy kannatti :)

Paketti sisälsi:

Kakkupapereita
Mustikkarouhetta
jääpalamuotteja
kynttilöitä
2 erillaista kaakoata

Servettejä
Jäätelökauhan
Keksejä

torttuvuoan

Ihanan runsas paketti. Näille tulee kyllä kovasti käyttöä :)

Kiitos viellä kerran Redrose joka toimi kierroksen emona!

Blogi jää pienelle tauolle

SLY postaukset hoitelen jollakin tapaa. Miulla on muutto edessä ja omalle koneelle tuskin ihan heti tulen pääsemään.

Jotenkin helpottavaa päästä hovinpellolta pois ja aloittaa uusi elämä ihan jossain muualla. Pienet apulaiset toki muuttavat mukana kuten myös akvaaroillinen kaloja ja kotilo porukka :) Uudesta kodista toivon löytyvän kunnon keittiön ja oman saunan :)

Kiitos teille kaikille tähän mennessä blogia seuranneille :)

Meillä herkutellaan tacoilla :)

Tarkoitus oli että olisin väsännyt tänään tortilloja muta ihana sly parili laittoikin paketti tulemaan tacon kuoria ja suunnitelmat menikin sitten siltä osin uusiksi.  Hannu on enmmänkin tortillan syöjä mutta nyt kuulemma tykkäs hirmuisesti syödä noita takoja vaikka olikin aika sotkuista puuhaa. Onneksi on pyykinpesukone keksitty ;)

Tacoihin tarvitaan:
(12 kpl)

Taco kuoria
Taco maustesekoitusta
Taco salsaa (Juusto)
500g jauhelihaa
1 sipuli
Tomaattia
Jääsalaattia

Kuullota hienonnettu sipuli.  Lisää jauheliha ja kypsennä.  Lisää taco mausteseos ja ja 1 dl vettä. Lisää salsa. anna kiehua 5min välillä sekoittaen.

Lämmitä taco kuoria 150asteisessa uunissa viiden minuutin ajan.

Täytä tacot.

SLY kierroksen 20 viimeinen paketti

Pitkältä tuntunut odotus palkittiin tänään ja postilaatikkoon tipahti miule paketti kortti :)
Paketin teemana oli tällä kertaa: "Kun kylmä yllättää"

Paketti sisälsi:

• Taco kuoria
• Salsa kastike (juusto)
• Kaakaota
• Taikina nuolijan
• Dops keksejä
• Leipä leimasin vai mikä mahtaa olla virallinen nimi :)
• kynttilöitä

Aivan ihana paketti kiitos Astalle http://kakkupuikot.blogspot.fi joka siis paljastui pakettien lähettäjäksi.  Paketit ovat olleet todella mukavia ja tarpeellisia :)

Lokakuun inventaario

 Pitäähän sitä nyt edes jonkin verran "porkkanaruusuja" keräillä joten teimpäs pientä inventaariota :)

Tässä on vain murto-osa leivonta- ja ruoka kirjoista joita kolmeen paikkaan  on mukavasti kertynyt.

Jotenkin noita kirjoja aina vaan nurkkiin kertyy kun kohdalle osuu oikein herkullinen kirja ja jos on viellä halpa niin viellä helpommin kirja mukaan tarttuu kaupasta :)

Kakuttaako?

No miuta ainakin kakutti tänään ja tulikin hyvä tilaisuus leipoa kuivakakkuja pakkaseen kun keskiviikkona tulee vieras käymään.  Pitkään mietin että mitä kakkuja leivon  ja päädyin perinteisiin tiikeri- ja sitruunakakkuihin.

Tässä ohjeet kuvineen :)

Tiikerikakku

200 g Voita tai margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
4 dl Vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 rkl Kaakoajauhetta

1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen.
3. Yhdistä kuivat aineet (Ei kaakaojauhetta).
4. Lisää kuivat aineet ja kerma vuorotellen Voi,muna ja sokeri vaahtoon.
5. Erota taikinasta noi 1/3 osa ja sekoita siihen kaakaojauhe.
6. Laita voideltuun ja korpppujauhotettuun kakku vuokaan ensin kerros vaalea taikinaa jonka jälkeen kerros tummaa. Lopuksi kerros vaalea taikinaa. Tasoita.  Nostele haarukalla taikinaa pohjalta saakka jotta "tiikerin raidat" muodostuvat.
7. Paista 175 asteisessa uunissa 50-55min tai niin kauan kunnes kakku on kypsä.

Sitruunakakku

3 Munaa
2½ dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
150 g voita tai margariinia
1 dl sitruunan mehua
1 sitruunan raastettu kuori

1. Vaahdota munat ja sokeri
2. Yhdistä kuivat aineet ja lisää munasokeri vaahtoon vuorotellen sulatetun rasvan kanssa.
3. Lisää sitruunan mehu ja raastettu kuori. Sekoita varovasti.
4. Paista 175 asteisessa uunissa 50-55 min tai niin pitkään kunnes kakku on kypsä.


Ohjeisiin käytin SLY-paketissa tulleita jauhoja :)

Mokkapalat

Piti hieman Hannua lepytellä kovan huutamisen jälkeen ja päätin väsätä ihanan kamalan makeaa mokkapaloja :) Olen aina tykännyt mokkapaloista mutta ei niitä kovasti tule tehtyä kun on loppujen lopuksi aika hurjan epäterveellistä kun tulee voita ja sokeria niin hirmuisen paljon (olenkohan sekoamassa kun alan miettimään mikä on terveellistä). Mokkapaloihin käytin SLY paketissa olleita jauhoja ja nomparellejä.

Pohja:

4 kananmunaa
2½ dl sokeria
200 g Voita
2 dl maitoa
5 dl vehnäjäuhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 rkl leivinjauhetta
1rkl vaniljasokeria

Kuorrutus:

75 g Voita
3/4 dl vahvaa kahvia
4 dl tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria

Koristelu:

Nompparellejä
kookoshiutaleita


Tee näin:

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää mana sokeri vaahtoon vuorotellen sulan voin ja maidon kanssa. Kaada paperilla vuorattuun peltiin ja paista uunissa  200 asteessa n.15min.

Jäähdytä pohja ja valmista kuorrutus. Sulata voi ja keitä kahvi.  Jäähdytä kahvi ja voi.  sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada joukkoon sulatettu ja jäähdytetty voi sekä kahvi.  Sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle. Ripottele päälle esim: nompparellejä taikka kookos hiutaleita

LF:n lokakuun haaste

Pitkästä aikaa sain aikaiseksi niin paljon että pääsin osallistumaan LF:n lokakuunhaasteeseen.  Tämän kuun haasteena oli tehdä Maailman paras hampurilainen  ja itse tehty hampurilainen on aina mailman parasta ainaskin miun mielestä :) Tässä miun versio :)

Maailman paras possuhampurilainen 

(ilman majoneesia)

SÄMPYLÄT:
3 dl maitoa tai vettä
25 g hiivaa
n. 3 dl vehnäjauhoja
n. 4 dl sämpyläjauhoseosta
1 tl Suolaa
2 rkl sokeria
1 rkl Öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseksi lämmitettyyn nesteeseen. Lisää suola, sokeri ja öljy ja alusta taikinaksi jauhoilla käsin tai koneella. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät. Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.

Leivo kohonnut taikina tangoksi ja ota siitä 10 palasta. Pyörittele niistä sämpylöitä, aseta ne leivinpaperin päälle uunipellille. Anna kohota kaksinkertaisiksi peitettyinä. Voitele sämpylöiden pinta vedellä tai maidolla, ripottele pinnalle halutessasi seesaminsiemeniä. Paista 225-asteisessa uunissa 10-15 min.

PIHVI:
400 g possunjauhelihaa
2 Kananmunaa
1 dl vettä tai kermaa
2 dl korppujauhoja
3 valkosipulin kynttä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 sipuli
persiljaa
ruohosipulia

LISÄKSI:
majoneesia
salaattia
tomaattia
ananasta
juustoa 
Sipulia

Turvota korpppujauhot vedessä. Lisää mausteet ja kananmunat. Sekoita. Lisää hienoksi silputtu valkosipuli,ruohosipuli ja valkosipuli. Sekoita. Sekoita joukkoon porsaanjauheliha. Paista pihvit pannulla kauniin ruskeiksi. 

Kokoa hampurilainen mielesi mukaan. Osan Hampurilaisista tein ilman majoneesia ja toisiin käytin majoneesia.