lauantai 25. elokuuta 2012

Luumu-pähkinä torttu

Anoppi-kokelaan lehti säiliöstä löytyi lehti nimeltään: "Gountry Living" lehti on siis englannin ielinen ja aivan ihania kuvia lehti täynnää.  Lehdessä oli tällä kertaa syksyyn sopivia luumu resepteja ja silmäni osui erääsään mielen kiintoiseen ohjeeseen.  Tässä käänettynä ohje teille :)

Itse meiinaan kokeilla ohjetta joku kaunis päivä.

Luumu-pähkinä torttu

Pohja:

225 g jauhoja
110 g Voita
1 keskikokoinen kananmuna

Täyte:

1 iso muna ja yksi yhden ison munankeltuainen
125 g pehmeää voita
125 g sokeria
125g maapähkinöitä
20 g  vehnäjauhoja
6-8  luumua (puolitettuja ja kivettömiä)


Tee näin:

1. Sihtaa jauho isoon kulhoon, lisää ripaus suolaa. Hiero voi joukkoon niin kauan että seos muistuttaa korppujauhoja. Sekoita muna kylmään veteen. Ripottele päälle jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.  Kääti taikina kelmuun ja anna levätä 20min.
2.  Jauhota työtaso ja kauli taikina ympyrän muotoon 3mm paksuiseksi. Käytä 3cm syvää ja 24cm halkaisijaltaan irtopohja vuokaa. Pistele pohjaa haarukalla ja anna huilia kylmässä.
3. Lämmitä uuni 200asteeseen. Laita taikinan päälle leivinpaperi. Täytä piirasvuoka herneillä ja paista esilämmitetyssä uunissa 10min. Poista paperi ja herneet. ja paista viellä 5minuutti kunnes taikina on kuiva. jäähdytä.
4. Valmista täyte. Sekoita keskenään kananmuna sekä munankeltuainen ja siirrä syrjään. Pehmitä voi sähkövatkaimella Lisää sokeri lusikka kerrallaan. sekoita joukoon munat..  Lisää hienonnettu manteli.
5.Kaada täyte pohjan päälle. Laita puolikkaat luumut täytteen päälle. Pasita 150 asteisessa uunissa 30-35min kunnet täyte on hyytynyt.

lauantai 18. elokuuta 2012

SLY20 eka paketti!

Taas on aika siis uuden SLY kierroksen ja tällä kertaa ollaan päästy jo kierrokselle 20 :) Minä olen mukana toista kertaa.

Eilen saapui kierroksen ensimmäinen paketti :) Tämän paketin teemana oli "puutarhan sato".

Paketti sisälsi:
  • Ruisjauhoja
  • Liivatelehtiä
  • Muffinivuokia (herkullisen värisiä)
  • Taloussuklaata
  • Suklaakastiketta
  • Leipä/kakkuvuoan
  • Kassin
  • Ohjeet sekä vadelmaiseen suklaapiirakkaan kuin mustikkakukkoon! Mustikkakukko on mein perheen suosikki ja sitä on hauska tehdä.

Kiitos parilleni aivan hurmaavasta paketista! täällä tullaan todellakin leipomaan tässä kuussa :)

PS. Tänään kovasti yritin Hannulle selittää ringin ideaa mutta tuloksetta. Se  ei vaan tajuu tai sitten se vaan pelleili ja tajus :D Pitää kuitenkin muistaa että se on mies :) Ei se näitä naisten juttuja niin ymmärrä :)



Sadon keruuta

Taasen on se aika vuodesta kun alkaa metsistä ja pihoilta löytymään jos jonkinlaista "satoa" korjattavaksi.

Viikko takaperin oli erään sadon keruu aika eli hunajaien pesistä poisto. Eipä tuota tänä vuonna kovin kummoisesti tullut mutta tuli kuitenkin. Erittäin sateinen kesä verotti hunajan määrää kovasti.

Tässäpä Hannun mehiläisiä.
Emo merkitty jotta löytyy paremmin
Itse voin sanoa ihan suoraan että kammoan mehiläisiä mutta silti Hannua koitan autella parhaani mukaan.  Hunajaa on muuten myynnissä!!

Tänä vuonna hankittu kasvihuone on tuottanut hyvin satoa tai siis kasvihuoneesa olevat kasvit :) 2maissiakin on tulossa :)

kurkkua, kahta eri chiliä ja tomaatteja
Myös kasvulava on tuottanut satoa runsaasti. Pinaatteja olen jo usemapaan otteeseen kiehauttanut ja pakastanut. Tänään oli persiljan vuoro päästä käsittelyyn ja sen mie uunissa kuivasin. Huomenissa olis vuorossa tillin kuivausta ainakin ja karviaishillon tekoa.


Mustikassa olen kerran käynyt ja osan mustikoista pakastin ja osasta tein piirakkaa ja mustikkakukkoa. (Se on muuten miehen herkkua!!)

Kovasti jo odottelen sienikauden todellista alkamista ja niitä suppilovahveroita! viime vuotinen suppilovahvero saalis oli todella runsas!