lauantai 25. kesäkuuta 2016

Juhannuspöydän kahvihetkiin :)

Tälläinen herkku löytyi kahvipöydästä :)  SLY paketissa oli ohje mansikkakakkuun ja tässä tulos :)



Hyvää kesää parilleni sekä SLY ringin emoille ja mukana olijoille :) Ja tietysti muutkin lukijat!


tiistai 14. kesäkuuta 2016

Raparperin lumoissa.

Raparperi! Alkukesän yksi suosikki tuotteestani!  Tänä kesänä on tullut tehtyä lähinnä mehua ja piirakoita.  Tämän kuun SLY paketista tuli ohjeet RAPARPERI-ROSMARIINIHILLOON  ja RAPARPERIKIISSELIIN.

No kun kerta hillon tekoon pääsin tein myös RAPARPERI-PIPARMINTTUHILLOA.


RAPARPERI-ROSMARIINIHILLO



1 l Raparperia
½l vettä
500g hillosokeria
2-3 rosmariinin oksaa

1.  Laita kattilaan pilkotut raparperit, vesi ja rosmariininoksat. 
2. Kiehauta
3. Lisää sokeri koko ajan sekoittaen.  Kiehauta hiljalleen n.15min
4. Poista rosmariininoksat ja jäähdytä hilloa hieman.
5. Lisää hillo kuumiin purkkeihin. 

(Raparperi-piparminttu muuten samalla tavalla mutta rosmariinin oksat korvataan piparmintun lehdillä joita laitetaan n.3-4)


RAPARPERIKIISSELI



1 l raparperipaloja
1 ½ l vettä
runsas 1 dl Dansukker Taloussokeria
½ dl Dansukker Fariinisokeria tai Ruokokidesokeria
1 dl perunajauhoja


Pilko huuhdotut raparperin varret. Kiehauta raparperipalat talous- ja fariinisokerilla maustetussa vedessä.

Sekoita perunajauhot vesitilkkaan. Lisää seos ohuena nauhana kaataen, hyvin sekoittaen kuumaan liemeen. Anna kiehahtaa.

Kaada kiisseli tarjoiluastiaan tai annoslaseihin. Jäähdytä kylmäksi. Korista annos mansikoilla ja kermavaahdolla sekä kanelisokerilla.

sunnuntai 12. kesäkuuta 2016

Kesäkuun paketti SLY kierros 35!

Paketin teemana oli tällä kertaa kesä ja pakettiin oli saatu kesä hyvin mahtumaan :)

Oman pihan satoa.


Kiitos parilleni jälleen kerran!

Paketti sisälsi kaikkea hyödyllistä ja ihan perusleivonta tarviketta.



  • Vegegel (Kasvipohjaista liivatejauhetta) uusi tuttavuus minulle.
  • Sokeria
  • Vehnääjauhoja
  • Perunajauhoja
  • Vaniljasokeria
  • Mantelijauhetta
  • Hyytelössokeria
  • Ison pätkiksen
  • Kodin kuvalehden
  • lautasliinoja
  • Ohjeita
Ojeina oli paljon kesäisiä ohjeita joita tulen hyödyntämään esim suuren raparperisadon tuhoamiseen :) Juhannuksena pöytään saadaankin perinteinen mansikkakakku kun pakkasessa on synttäreiltä käyttömätön täytekakku.

maanantai 6. kesäkuuta 2016

Kookospullat sly kieros 35

Plääh! minusta ei saa pullantuoksuista äitiä ei sitten millään! Mie en osaa tehdä pullaa ja taas se todistettiin. Tai no maku oli erinomainen mutta rakenne muistutti enemmänkin kiveä. Olen siis Juustokakun tuoksuinen äiti :)

Tämä ohje tuli tämän kierroksen ekassa paketissa ja halusin ehdottomasti kokeilla vaikka  epäilinkin onnistumistani.  Ehkä harjoistu tekisi tässäkin mestarin mutta en mie tiedä.




Kookospullat

2 ½ dl vettä
25 g hiivaa
1  dl sokeria
1  kpl munia
3/4 tl suolaa
7 dl Vehnäj
100 g leivontamargariinia

Täyte:

150 g Leivontamargariinia
 1 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
100 g kookoshiutaleita
1 dl vehnäj

voiteluun:
1 muna

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon sokeri, muna, ja puolet vehnäjauhoista.
Alusta taikinaan loput jauhot ja lisää loppuvaiheessa pehmeä margariini.

Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.

Valmista täyte:  Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen edelleen vatkaten.  Sekoita joukkoon kookoshiutaleet ja vehnäjauhot.

Jaa taikina kahtia Kauli kumpikin pala n. 25 x 40 cm:n levyksi. jaa täyte levyille ja levitä tasaiseksi. Kääri levyt rullalle. Jaa kumpikin rulla n. 20 palaan. Nosta palat paperivuokiin pellille. 

Anna kookospullien kohota hyvin liinan alla.  Voitele kookospullat munalla  ja paista 225-asteisessa uunissa 9-11min.