keskiviikko 19. heinäkuuta 2017

Lettukestit ja mansikkajuomaa

Meillä ollaan kovia maidon litkiojöitä ja muniakin kun tulee ihan mukavia määriä niin letutkaan eivät ole meidän perheelle mikään vieras käsite.  Yleensä en kyllä lettutaikinaan ohrajauhoja ole käyttänyt mutta nyt Sain SLY pariltani ohjeen jossa oli myös ohrajauhoja.  Oli muuten hyvää!

Tässä kuvat. Ohjeet tulee myöhemmin kunhan anoppi muistaa mihin laittoi ne!  Mansikkajuoman mansikat on ihan omasta maasta :) Joukossa myös valkoisia mansikoita!

KESÄINEN MANSIKKA-JUOMA

  • 0,5 l mansikoita
  • 2 sitruunaa
  • 1 limetti
  • 2 dl ruokosokeria ( käytin fariinisokeria)
  • 5-7 dl vettä
  • Jääkuutioita
  1. Puhdista mansikat.
  2. Purista sitruunoista ja limestä mehut.
  3. Laita mansikat ja mehut isoon kannuun ja lisää 1 dl vettä ja sokeri. 
  4. Soseuta ja säilytä jääkaapissa. Ennen tarjoilua lisää vettä ja jäitä. Sekoita

LETUT/PANNARI

  • 2-3 munaa
  • 1l maitoa
  • 0,5dl sokeria
  • 1tl suolaa
  • 1-2dl ohrajauhoja
  • 3-4dl vehnäj
  • Loraus öljyä
  1. Sekoita kaikki aineet
  2. Anna turvota
  3. Paista letut tai pannari. Pannariin lisää 1tl vaniljasokeria.
  4. Sulata 50g voita pellillä uunissa, lisää taikina pellille.
  5. Paista 200asteessa n.1h





Kiitos parilleni herkullisista ohjeista. Näitä tulen kokeilemaan myös muulloin :)


torstai 13. heinäkuuta 2017

SLY kierroksen 39 kolmas ja viimeinen paketti

Automaatissa odotti painava paketti noutajaansa :)  Miten ihminen voikin tulla hyvälle tuulelle yhdestä ainosta paketista.  Millään en meinanut kotiin jaksaa odottaa että sain paketin auki.  Odotus kannatti! Paketissa oli kaikkea ihanaa ja jotain itse tehtyäkin.

Aivoni ei meinannut millään tajuta kuka paketin on lähettänyt vaikka ohjeistuksessa sanottiinkin että peltilaatikon punaisissa ruusuissa on vihje :) Paketteja lähetteli siis RedRose :) Kiitos aivan ihanista paketeista tämän kierroksen aikana!

Paketti sisälsi erillaisten ohjeiden lisäksi siis:

Kauniin kortin


Itse tehtyjä sokerikuorintaa ja jalkakylpypommeja! Sain näihin muuten ohjeetkin ja kokeiluun menee!


Namia! Milka nappas nämä ja sanoi kovaan että Minun! Saako äiti edes yhden? Ei saa! Minun!


Vihjeen sisältäneen suloisen peltirasian



Kahvia, ohrajauhoja, pillejä, pullon, hillo-ja marmeladisokeria, pullon

sunnuntai 25. kesäkuuta 2017

Kotitekoinen jäätelö


Tähän kylmään herkkuun tuli ohje SLY paketin mukana tässä kuussa!  Yleensä en ole jäätelöitä itse tehnyt kun en omista jäätelökonetta mutta nyt olen huomannut että sen puuttuminen  ei olekkaan niin iso juttu etteikö jäätelöä voisi tehdä.
Meidän "munakoneet"


Jäätelös tekeminen ilman konetta on helpoa ja ei siihen edes paljon aineksia tarvita. Maun saa päättää ihan itse me tehtiin mariannen makuista ja oli niin hyvää!

JÄÄTELÖ


  • 6 dl vispikermaa
  • 1 tölkki kondensoitua maitoa
  • 2 dl glukoosisiirappia
  • (maku aineita mielensä mukaan) esim. marianne rouhe, suklaa murut, keksi murut. ITse käytin marianne muruja ja piparminttu öljyä. 
Vaahdota ja lisää maku aineet. Pakasta ja nauti!

Kuului tomera: Miulle kanssa! kun neiti näki jäätelöt

maanantai 12. kesäkuuta 2017

Kesäkuun paketin testailua: KERMAINEN KOOKOS-STRACCIATELLA

Hellepäivän ihanan kylmä ja makea päätös!  Kookos ei ole koskaan kuulunut kaikista suurimpiin herkkuihini mutta kyllä sitä olen aina syönyt. Nyt löytyi sellainen ihanuus johon kookos sopii aivan täydellisesti. Tätä tulen tekemään toistekin ja yritän olla unohtamatta pakkaseen :)
Herkkua koko perheelle :) 




Kermainen kookos-stracciatella

  • 2 dl Cashewpähkinöitä
  • 1 tlk (400ml) Täysrasvaista kookosmaitoa
  • 3-4 rkl Hunajaa
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 70 g Raakasuklaata tai tummaa suklaata
  1. Laita pähkinät isoon kulhoon. Lisää runsaasti vettä ja anna liota vähintään 6h tai yön yli. Valuta ja huuhtele pähkinät.
  2. LAita pähkinät tehosekoittimeen. Lisää kookosmaito, hunaja, sekä vaniljauute ja sekoita ne tasaiseksi massaksi. Massan tulee olla kermaista ja sileää.
  3. Maista ja lisää makeutusta tarpeen mukaan. 
  4. Murskaa suklaa pieniksi muruiksi terävällä veitsellä. 
  5. Kaada jäätelöseos pakastusta kestävään astiaan ja sekoita joukkoon suklaa murut. 
  6. Pakasta n. 3h, sekoittaen aina 30min välein, kun jäätelö on tarpeeksi kiinteää kaavi siitä palloja. Tarjoile ja nauti :)
klo 23 takarappusilla jäätelöstä ja hiljaisuudesta nauttimassa

keskiviikko 7. kesäkuuta 2017

Suolapähkinä-Seesamikeksit

Tämä ohje tuli jo viime kuun sly ppaketista ja silloin testasinkin mutta nyt vasta sen kerkeän tänne kirjoittelemaan kun pieni apuri nukkuu helteen uuvuttamana :)



SUOLAPÄHKINÄ -SEESAMIKEKSIT


  • 3,25 dl fariinisokeria
  • 60 g voita
  • 1 muna
  • 1,25 dl vehnäj
  • 1/8 tl leivinj
  • ½ tl suolaa
  • 70 g Paahdettuja Seesaminsiemeniä
  • 2rkl unikonsiemeniä
  • 1,25 dl Suolapähkinöitä rouhittuna

  1. Paahda seesaminsiemenet kuumalla ja kuivalla pannulla hetken ajan, kunnes ne saavat hiukan väriä. Liikuttele koko ajan etteivät siemenet pala. Siirrä lautaselle jäähtymään. 
  2. Pilko huoneenlämpöinen voi pieniksi paloiksi. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää kahdessa erässä vaahdon joukkoon. Lisää lopuksi rouhitut suolapähkinät, seesaminsiemenet, sekä unikonsiemenet.  LAita jääkaappiin 1h ajaksi. 
  3. Leivinpaperoi 2 uunipeltiä. Laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen. Ota ruokalusikalla taikinaa ja tee tieniä palloja. Aseta pallot pellille ja paina palloje kevyesti.  Paista 12-15min, käännä paiston puolessa välissä peltiä, jotta keksit paistuvat tasaisesti. 

tiistai 6. kesäkuuta 2017

Jauhoäidin jälkeläinen

Tosiaan neiti täytti toukokuun 22.päivä jo 2-vuotta! Mihin on tämä aika mennyt?!
Neiti on välillä hyvinkin omapäinen ja korvat on vain koristeena, silti nautin aivan jokaisesta päivästä neidin kanssa.


Sly kierroksen 39 toinen paketti

Teemana paketissa oli Kesän viilentävät kestosuosikit kuten jäätelö, sorpetti ja muut maistuvat kylmät tarjottavat! Ajatellaan positiivisesti - kesä on aurinkoinen ja lämmin! Onko syytä varautua kesävieraisiin?


Paketti sisälsi:


  • Glukoosi siirappia ( Tämä olikin loppumaisillaan ) 
  • Fudge paloja
  • Marianne rouhetta
  • Kondensoitua maitoa
  • Nomparelli/Trösseli sekoituksen
  • Ohjeet perus jäätelöön, Kermaiseen Kookos- stracciatellaan ja Mustikkapiirakkatikkuihin. Parilleni iso ja Lämmin kiitos :)