torstai 20. helmikuuta 2014

Mango-passion-banaanismoothie

"Suljen silmät ja kuuntelen meren ääniä simpukankuoresta. Voin kuulla palmujenhavisenvan tuulessa ja kookospähkinän putoavan tumpsahtaen rannan hietikolle"

Prismassa käydessäni ja hevi osaston läpi kulkiessa sain ajatuksen että tällä kertaa kokeilen miltä maistuu passionhedelmä smoothiessa ja sehän maistui aivan taivaallisen hyvälle!! Tämmöistä ihanuutta voisin oikeasti kuvitella juovani jossain etelän lämmössä mutta kyllä se täällä koti suomessakin maistuu :)



                                                   Mango-Passion-BanaaniSmoothie
                                                     (2 puolenlitran lasillista)


  • 5       dl                 Mangonektaria
  • 1       tölkki           Säilyke mangoviipaleita
  • 2                           Banaania
  • 3                           Passion hedelmää



  1. Koverra Passionista sisus
  2. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta
  3. NAUTI!!

Isot suklaamuffinsit

Tämä olikin SLY kierroksen26 ensimmäisen paketin viimeinen kolmesta reseptistä mutta löysimpä tätä tehdessä ehkä parhaimmman muffinsireseptin!! Aivan mielettömän hyviä ja niin kuohkeita!

Tässä ohjeessa pääsin myös tutustumaan Violan vanilja tuorejuustoon leivonnassa kun yksi purkki meni ihan pelkiltään kun oli NIIIIIIIIIN hyvää :) Onhan kaupoista löytynyt jos jonkinlaista vanilja rahka putellia ja purkkia mutta kyllä tämä uusi on ihan ehdoton ykkönen.


                                       ISOT SUKLAAMUFFINIT



  • 7    rkl   pehmeää margariinia
  • 100  g  hienoa sokeria
  • 2          isoa kananmunaa
  • 2     dl  vehnäjauhoja
  • 1.5  tl   leivinjauhetta
  • 100  g  tummaa suklaarouhetta/muruja



  1. Vatkaa sähkövatkaimella margariini, sokeri, munat, jauho, leivinjauhe sekä suklaa tasaiseksi seokseksi.
  2. Jaa vuokiin
  3. paista 190asteessa 20-25min. tai kunnes ovat kohonneet ja kullanruskeita


KUORRUTUS

  • 200    g     Vanilja tuorejuustoa   (Viola)
  • 1½    dl      Tomusokeria
  • Sydänrakeita



  1. Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri sekaisin
  2. Porsota muffinsien päälle
  3. ripottele päälle sydänrakeita

sunnuntai 16. helmikuuta 2014

Sydänsämpylät

Mies lähti eilen maaseudulle vanhempiensa luokse viettämään rentouttavaa "avovaimotonta" vapaataan ja viemään auton naapuri kylään korjaukseen. Mie saan sillä aikaa olla ihan yksikseni ja mikä voisi olla parempaa ajanvietettä kuin leipominen??

Tämän ohjeen sain myös SLY paketista. Tein samalla kolminkertaisena ohjeen niin sain pakastimeenkin sämpylöitä.  Nyt asunossa tuksuu niin hyvältä!  Kello ei muuten ollut yhdeksääkään kun kun mie jo olin taikinan kimpussa.

Tässäpä olis ohjetta :)



Sydänsämpylät
(18 kpl, yli 60min)


  • 5 dl   vettä
  • 1 ps  (11g)  kuivahiivaa
  • 2 dl    Kauraleseitä
  • 1 rkl hunajaa
  • n.1 tl suolaa
  • n. 10 dl hiivaleipäjauhoja
  • ½ dl rypsiöljyä
  • VOITELUUN vettä
  • PINNALLE kauraleseitä



  1. Lämmitä vesi 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva leseien joukkoon ja lisää ne veteem. Sekoita joukoon hunaja ja suola. Alusta taikinaan vähitellen jauhoja ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä n.20min.
  2. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja jaa kahtia. Muotoile palat kahdeksi tangoksi. Leikkaa kumpikin tanko yhdeksään palaan. Leivo palat edelleen yheksäksi pikkutangoiksi ja kiepsautane pellille leivinpaperinpäälle sydämen muotoon. Kohota lämpimäsä paikassa leivinliinan alla.
  3. Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pälle kauraleseitä. Paista 225-asteisessa uunissa noin 10min.

lauantai 15. helmikuuta 2014

Vadelmaiset blondiespalat

Sain eilen SLY paketin mukana ohjeen tälläiseen herkkuun, jossa yhdistyy kaksi  aivan ihanaa ainesta aeli vadelmat ja valkosuklaa.  Onkin muuten eka kerta kun tälläisiä teen mutta ei jää viimeiseksi on sen verran hyviä :)



200 g Voita tai margariinia
1     dl Sokeria
1½  dl Fariinisokeria
1     tl  vaniljasokeria
1        Sitruunan hiekonsi raastettu kuori
3        Kananmunaa
2½ dl  rouhittuja pähkinöitä tai manteleita
4    dl  vehnäjauhoja
1 ½ tl  leivinjauhetta
1/3  tl  suolaa
100  g Vaaleaa leivontasuklaata tai valkosuklaata
1  ps  (200g)  Pakastevadelmia


Vatkaa rasva ja sokerit  sähkövatmaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää sitruunankuori ja kananmunat yksi kerrallaan koko ajan vatkaten.
Yhdistä pähkinät,jauhot, suola ja kääntele ne taikinaan, älä enään vatkaa.
Rouhi suklaa ja lisää se taikinaan.
Lisää lopuksi jäiset pakastevadelmat
Levitä taikina leivnpaperilla vuorattuun neliönmalliseen tai pyöreään uunivuokaan.
Paista 175 asteisen uunin keskitasolla n.30min tai kunnes leivonnainen on kypsää.  Blondies voi jäädä sisältä hieman tahmeaksi.

perjantai 14. helmikuuta 2014

Kahvidrinkkejä Kaikista maailman kolkista

Teimpäs uuden postauksen kun poistin edellisen koska en olltu varma saiko sitä viellä julkaista mutta nyt kun Paketin lähettäjä selvisi niin uskalsin posta uudestaan :)

Kirja liittyy yllättäen salaisen leivontaystävän Sponsoriin tai johonkin semmoiseen :) En kattokaas osannut laskea 1+1 :)

Ekana mietin että en mie voi mitään valmistaa kun kaikkiin tarvitaan kuitenkin alkoholia sillä mein perheessähän alkoholia ei käytetä kuin juhannuksena. No kuinka väärässä olinkaan tänään tuota kirjaa ajatuksen kanssa selaillessani :) Tulen varmasti usietakin kokeilemaan  :)

Tälläinen pominta sivuilta :

Originaali SLY26 kierrokselle saimme lahjoituksena kaikille tämän kierroksen rinkiläisille jaettavaksi kansainvälisen NESTLEN NESCAFÉ osion räätälöimän reseptikirjasen "Kahvidrinkkejä kaikista maailman kolkista".  Se esittelee 24 erilaista kahvijuomaa. Leikkisät kahvidrinkit vievät makumatkalle maailman ympäri. Kaikki herkulliset kahvijuomat valmistuvat kädenkäänteessä perustuen laadukkaisiin NESCAFÉn kahveihin. Ideat ovat Ruotsin NESTLEn erikoiskahvivastaavan Ola Perssonin, sekä kolminkertaisen barista cup -finalistin Daniel Chomieniecin kädenjälkeä, joissa cross kitchen -trendi on tuotu kahvijuomiin. Inspiraation lähteinä ovat olleet eri maiden ruoka- ja juomakulttuurit.

Kirjan jokainen juoma on jännittävä kokonaisuus odottamattomia makuyhdistelmiä.  Kahvin lisäksi niissä on käytetty pähkinöitä, jäätelöä ja karkkeja, sekä eksoottisia hedelmiä, mehuja ja mausteita. - Osassa on käytetty myös alkoholia, mutta SLY Moderaattorin muutamien kokeilujen perusteella hyviä kahvijuomia syntyi ihan ilman terästyksiäkin. - Kauniit ja maistuvat kahvijuomat tuovat uudenlaista nautintoa kahvihetkiin ja tekevät suuren vaikutuksen vieraisiin. Kahvidrinkit syntyvät helposti ilman suurta vaivannäköä, eikä  toteuttamiseen tarvitse edes espressokonetta. Kirjan reseptit toimivat kotona, mökillä tai vaikka veneretkillä......
  • Maria -emon kanssa mietimme lahjoituksen hyödyntämistä.
  • Olisi hienoa, jos jokainen kokeilisi 1-2 reseptiä tämän kierroksen aikana ja kertoisi mielipiteensä mausta ja valmistuksen helppoudesta.
  • Mikäli itse sattuisit olemaan vannoutunut teenjuoja, niin voisitko ajatella yllättäväsi vieraat, ystävät, naapurit.
  • Kahvijuomille laitamme oman sivun kuvalinkityksin, kuten aina leipomuksistakin.
KIITÄMME lämpimästi Suomen Nestle Oy:tä kirjalähetyksestä ! 
 Kierroksen Maria -emo  &  SLY Moderaattori




SLY KIERROKSEN 26 ENSIMMÄINEN PAKETTI.


No niin! nyt on kierroks pyörähtnyt käyntiin ja eka paketti ilmoitti halustaan tulla kotiin tänään YSTÄVÄNPÄIVÄNÄ :)


Pakettissa mentiin todella mukavasti ystävänpäivän teemalla kuten pitikin olla.  Paketti sisälsi kaikkea kivaa.




  • Kortin
  • Kuivahiivaa
  • valkoista suklaata
  • sydän nomparelleja
  • Sitruunan
  •  Yllätyspaketin
  • Tuoksupussin
  • Teetä
  • Suklaatikkarin
  • muffinsi vuokia
  • kuorimaveitsen
  • Ohjeet Vadelmaiset blondiespaloihin, Sydänsämpylöihin ja isoihin suklaamuffinseihin



Sekä paketin "ulkopuolelta" maustesirottimet

Yllätyspaketin sisältä löytyi syötävän (syötäväksi kelpaamaton) suloinen avaimenperä. KIITOS!


Iso kiitos parilleni kivasta paketista! Seuraavaa odotellessa.

sunnuntai 9. helmikuuta 2014

Herrasväen sitruunaiset pikkeuleivät

Jokunen aika sitten tein itse Lemoncardia ja purkin pohjalla oli enään hieman uota herkkua niin jotain piti keksiä mihin lopun käytän ja netissä seikkaillessani tärmäsin tälläiseen ohjeeseen.



Taikina
200 g leivontamargariinia
1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 muna
4 ½ dl karkeita vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 sitruunan raastettu kuori

Väliin
Lemon curdia 
PinnalleDansukker Siro erikoishienoa sokeria


1. Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet ja sitruunankuoriraaste lisää ne taikinaan nopeasti vatkaten. Taputa taikina ohueksi levyksi tuorekelmun väliin ja laita kylmään puoleksi tunniksi.

2. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 3 mm paksuiseksi levyksi. Ota taikinasta muotilla pikkuleipiä ja nosta ne lastalla leivinpaperin päälle uunipellille.

3. Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla 7–8 min. Jäähdytä. Laita kahden leivän väliin sitruunatahnaa ja kierittele pikkuleivät kevyesti sokerissa.


torstai 6. helmikuuta 2014

Banaani-omenapäärynä-mustikka Smoothie

Ikinä koskaan en ole mitään uuden vuoden lupauksia tehnyt kun en vaan pysty niitä pitämään.  No viime vuonna päätin että jos nyt  vaikka jonkinmoisen lupauksen tekisin ja yrittäisin pysytella siinä edes hetken ja olen siinä aika hyvin onnistunutkin tämän päiväistä suklaa lipsahdusta lukuunottamatta :)

No lupaukseni  liittyi ruokaan ja leivontaan. Koitan alkaa elämään ruokien ja leivonnan suhteen terveellisemmin  ja kokeilemaan kaikkea minulle uutta. Tänään yhdistelin terveellisen välipalan ja minulle täysin tuiki tuntemattoman hedelmän keskenään ja voi kun tuli hyvää :)  Tuo minulle täysin tuntematon hedelmä oli Omenapäärynä.

Omenapäärynä näyttää aivan omenalta mutta on todella mehukas kuten joskus päärynät ovat. Maku taas oli jotain omenan ja päärynän puolesta välistä.  Sopi oikein hyvin smoothieseen

Omenapäärynä


BANAANI-OMENAPÄÄRYNÄ-MUSTIKKA SMOOTHIE
( 2 isoa lasillista)



3 keskikokoista banaania
2 omenapäärynää
5 dl maustamatonta rasvatonta jugurttia
3 dl pakastemustikoita

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa sekaisin ja nautiskele!